1 Správce osobních údajů

Správcem Vašich osobních údajů je provozovatel restaurace Srub pod Medvědínem:

2 Jaké osobní údaje zpracováváme

Zpracováváme výhradně údaje, které nám sami poskytnete při komunikaci s námi, nebo které vznikají automaticky při návštěvě webu:

• Rezervace stolu nebo poptávka akce: Jméno a příjmení, telefonní číslo, e-mailová adresa, požadovaný termín, počet hostů a případné specifické požadavky (např. dietní omezení či typ oslavy).
• Kontaktní formulář a e-mailová komunikace: Jméno, e-mail, telefon a obsah Vaší zprávy či dotazu.
• Fakturační a účetní údaje: V případě objednávky firemní akce či cateringu zpracováváme zákonné účetní údaje (název subjektu, IČ, DIČ, sídlo, bankovní spojení).
• Technické a anonymní analytické údaje: IP adresa, typ a verze prohlížeče, operační systém a anonymizovaná data o chování na webu (pouze při udělení Vašeho souhlasu s analytickými cookies).

3 Účel a právní základ zpracování

Vaše osobní údaje zpracováváme vždy na základě platného právního titulu v souladu s čl. 6 GDPR:

• Plnění smlouvy a předsmluvní jednání (čl. 6 odst. 1 písm. b) GDPR): Zpracování je nezbytné pro vyřízení Vaší rezervace stolu, poptávky firemní akce či rodinné oslavy a pro související organizaci služeb.
• Plnění právních povinností (čl. 6 odst. 1 písm. c) GDPR): Vedení zákonného účetnictví a plnění daňových povinností podle platných zákonů ČR.
• Oprávněný zájem správce (čl. 6 odst. 1 písm. f) GDPR): Ochrana našeho majetku a právních nároků, zajištění bezpečnosti webových stránek a serveru, zodpovídání běžných dotazů hostů.
• Souhlas (čl. 6 odst. 1 písm. a) GDPR): V případě volitelných statistických a analytických cookies sloužících ke zlepšování uživatelského zážitku na webu.

4 Doba uchování osobních údajů

Osobní údaje uchováváme pouze po dobu nezbytně nutnou:

• Údaje z běžných dotazů a nezávazných poptávek uchováváme po dobu vyřízení komunikace, nejdéle však 6 měsíců.
• Údaje z potvrzených rezervací a realizovaných akcí uchováváme po dobu realizace a následně po dobu 3 let pro případ řešení reklamací či právních nároků.
• Účetní doklady a faktury archivujeme po dobu 10 let v souladu se zákonem o účetnictví a zákonem o DPH.
• Údaje z cookies uchováváme podle jejich platnosti (maximálně 12 měsíců) nebo do odvolání Vašeho souhlasu.

5 Příjemci a zpracovatelé osobních údajů

Vaše osobní údaje neprodáváme ani neposkytujeme žádným neautorizovaným třetím stranám pro marketingové účely. K údajům mají přístup pouze prověření partneři zajišťující provoz našich služeb:

• Poskytovatel webhostingu a serverové infrastruktury (Váš Hosting s.r.o., Česká republika).
• Správce webových stránek a technická podpora (L - production s.r.o.).
• Externí účetní kancelář a daňový poradce (v rozsahu účetních dokladů).
• Poskytovatelé analytických nástrojů (Google LLC, USA – pouze v případě udělení Vašeho souhlasu).

6 Soubory cookies a možnosti jejich nastavení

Web spindl-srub.cz používá soubory cookies – krátké textové soubory ukládané do Vašeho prohlížeče. Rozlišujeme dva základní typy:

• Nezbytné technické cookies (funkční): Jsou nutné pro správný chod webu, odesílání formulářů, zabezpečení a uložení Vaší volby ohledně cookies. K jejich ukládání není vyžadován souhlas (oprávněný zájem).
• Analytické a statistické cookies: Pomáhají nám anonymně sledovat návštěvnost webu a optimalizovat jeho obsah (např. Google Analytics). Tyto cookies aktivujeme pouze s Vaším výslovným předchozím souhlasem.

7 Vaše zákonná práva

Podle nařízení GDPR máte plnou kontrolu nad svými osobními údaji a náleží Vám tato práva:

• Právo na přístup: Právo vědět, jaké Vaše údaje zpracováváme, a získat jejich kopii.
• Právo na opravu: Právo na opravu nepřesných nebo doplnění neúplných údajů.
• Právo na výmaz („právo být zapomenut“): Právo na vymazání údajů, pokud pominul účel nebo byl odvolán souhlas a neexistuje jiný právní důvod.
• Právo na omezení zpracování: V zákonem stanovených případech máte právo požadovat dočasné omezení zpracování.
• Právo na přenositelnost údajů: Možnost získat své údaje ve strukturovaném formátu.
• Právo vznést námitku: Právo namítat proti zpracování založenému na našem oprávněném zájmu.
• Právo podat stížnost: Máte právo obrátit se kdykoliv na dozorový úřad, kterým je Úřad pro ochranu osobních údajů (Pplk. Sochora 27, 170 00 Praha 7, www.uoou.cz).

Veškeré žádosti a dotazy týkající se ochrany osobních údajů směřujte na náš e-mail: info@spindl-srub.cz nebo telefonicky na +420 734 625 483.